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생표고버섯볶음
쫄깃한 식감으로 식욕을 자극하는 생표고버섯 볶음을 즐겨보세요
[생표고버섯볶음]
재료
생표고 10개. 청피망 1개. 홍피망 1개. 양파 1/2개.
대파 1대.청양고추 1개.식용유 1Ts. 고추기름 2Ts.
진간장 2Ts. 굴소스 1Ts. 요리당 1Ts. 설탕 1Ts.
맛술 1Ts. 다진마늘.참기름.깨소금. 후추
*표고절임 양념 : 물 1컵. 맛술 1/2컵. 액젓 1Ts
만들기
1. 준비한 표고버섯은 꼭지를 잘라서 채썰어 준비합니다.
2. 채썬 표고버섯은 액젓, 맛술, 물을 넣고 20분간 절여줍니다.
3. 마늘은 다져줍니다.
4. 대파, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
5. 청,홍피망은 4cm 길이로 채썰어 줍니다.
6. 20분간 절여놓은 표고버섯은 물기를 제거합니다.
7. 달궈진 팬에 식용유, 고추기름을 두르고 다진마늘, 대파를 넣고 볶아줍니다.
8. 7. 에 물기를 제거한 표고버섯을 넣고 볶다가 진간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
9. 8. 에 양파, 청양고추, 굴소스, 요리당을 넣고 볶습니다.
10. 9. 에 썰어놓은 청,홍피망을 넣고 볶다가 후춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리 합니다.
[생표고버섯볶음]
재료
생표고 10개. 청피망 1개. 홍피망 1개. 양파 1/2개.
대파 1대.청양고추 1개.식용유 1Ts. 고추기름 2Ts.
진간장 2Ts. 굴소스 1Ts. 요리당 1Ts. 설탕 1Ts.
맛술 1Ts. 다진마늘.참기름.깨소금. 후추
*표고절임 양념 : 물 1컵. 맛술 1/2컵. 액젓 1Ts
만들기
1. 준비한 표고버섯은 꼭지를 잘라서 채썰어 준비합니다.
2. 채썬 표고버섯은 액젓, 맛술, 물을 넣고 20분간 절여줍니다.
3. 마늘은 다져줍니다.
4. 대파, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
5. 청,홍피망은 4cm 길이로 채썰어 줍니다.
6. 20분간 절여놓은 표고버섯은 물기를 제거합니다.
7. 달궈진 팬에 식용유, 고추기름을 두르고 다진마늘, 대파를 넣고 볶아줍니다.
8. 7. 에 물기를 제거한 표고버섯을 넣고 볶다가 진간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
9. 8. 에 양파, 청양고추, 굴소스, 요리당을 넣고 볶습니다.
10. 9. 에 썰어놓은 청,홍피망을 넣고 볶다가 후춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리 합니다.
등록일 : 2021-05-19조회 : 1695
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